苺シロップ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 苺 ２パックほど
- 砂糖 苺の重量の5割の重さ
- レモン果汁 大さじ２
作り方
-
1
苺をきれいに洗い、水分をふき取ります
- 2 鍋に苺をいれ、砂糖を上からかけて、半日～一日放置します
- 3 しばらくすると苺から水分が出てきているので、そのまま、レモン果汁を加えて、２０分くらい中弱火でコトコト煮ます
- 4 途中、アクが出るので、丁寧にとったほうがおいしくなりますが、面倒ならあくトリなしでもＯＫ
- 5 火からおろして、苺とシロップをわけたら、出来上がり。残った苺は、ヨーグルトなどにかけたり、お菓子作りに使ったり、ドライストロベリーにしてください。
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Pocon2014/05/22 18:46
夏にかき氷にかけて、頂きます。楽しみです。
レシピありがとうございます。
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