ナッツとオレンジのサックリクッキー レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ぶーちゃんどす
オレンジピール35g、ナッツ類合計30〜40gが適度かと思いますが、いっぱい入れたナッツの香ばしさは格段。日持ちするのですぐにプレゼントできない時にもgood
材料（15人分）
- 薄力粉（ふるわなくても使える小麦粉） 125g
- ベーキングパウダー 5g
- 三温糖 60g
- 卵L 1個
- 無塩バター 50g
- アーモンド 24g
- クルミ 63g
- オレンジピール 44g
作り方
- 1 ナッツ類をオーブンで200度6分程度ロースト（弾ける音がしはじめたらOK）して、冷まして刻んでおく。バター、卵は室温に。小麦粉とベーキングパウダーをふるい合わす。
- 2 ボウルにバターを入れて、ハンドミキサーまたは泡立て器で混ぜる。クリーム状になったら、砂糖を加えてさらによく混ぜる。
- 3 ときほぐした卵を（2）に2回に分けて入れて、その都度、しっかりとよく混ぜる。
-
4
（3）がなめらかになったら、（1）の粉類を一度に入れて、軽く混ぜる。
ここでオーブン180度に余熱 - 5 （4）に（1）のナッツ類を加えて、ゴムベラでざっくりと混ぜる。
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6
（5）をスプーンでとって、天板におとし、180度のオーブンで20〜25分焼く。
使用するオーブンで変わりますが、我が家は
9分割で25分固め
18分割17分で固め
に仕上がります。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- ナッツ入りクッキー
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noono♪2011/11/24 23:45
こんなに具だくさんクッキー幸せです✿
とってもおいしく、お友達へのお土産にさせていただきました！
日持ちするとのことですが、すぐなくなりました…
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