ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は、お米のとぎ汁でゆでておく。
2. 2 ぶりの切り身に塩を振り10分おいておく。そして、鍋に水を入れ沸騰したところに、ぶりを入れ30秒ほど茹でて、ザルにあげておく（もしくは熱湯をぶりにかけるだけでもＯＫ）

   

3. 3 圧力鍋に、ぶりと大根を入れそこにAとひたひたの水を入れる。100ｃｃでやってます。

   

4. 4 高圧で10分加圧する。

   

5. 5 大根は好きな大きさでOK。
   ぶりも好きな大きさでOK。

   

6. 6 味がしみて美味しいですよ！
   ぶり切らない場合。

   

7. 7 ぶり3等分した場合。