基本のブリ大根 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根は皮を剥いて輪切りにし、面取りをして下茹でする。私は休日にシャトルシェフでまとめて茹でてふろふき大根の状態にしておきます。
- 2 ブリはほどよい大きさに切っておく。大根は輪切りにしてあるので半月に切る。鍋に◆を合わせて煮立たせる。
- 3 煮立ったら生姜をスライスしたものを入れ、ブリと大根を入れる。沸いたら弱火にしアクが出てきたら取る。
- 4 落し蓋をしてコトコト弱火で煮て煮汁が半分くらいになって大根が良い色になったら出来上がり♪
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- 料理名
- ブリ大根
くまりん1278
毎日の食事とお弁当作り、旬のモノを取り入れて、できれば365日違うメニューを食べたいな～と思っています。時短メニューと家庭にあるもので出来るお菓子作りを考えています。ただいま週末のパン作りに夢中。
http://plaza.rakuten.co.jp/kumarinne1969/
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テージェイ2021/12/21 16:22
お気に入りのストゥブ鍋で美味しくできました！ありがとうございました。 -
Kuniryo2019/11/30 14:20
大根にブリと生姜の味が染み染みで、美味しくいただきました。(o^^o) -
jaran07052019/01/27 12:25
味がしっかり染みて美味でした。ご馳走さまでした！ -
hina- mama2016/12/15 19:16
あらで作ってみました(^-^)大根は下茹でして冷凍してあったものを使用！味がしみて美味しくできました♡
寒くなってくると食べたくなりますね！
