エビがプリプリ！エビ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 むきエビは、１ｃｍぐらいに切ります。
2. 2 キャベツ、ニラ、長ネギ、ショウガをみじん切りにします。
3. 3 ボールに豚ひき肉、エビ、②、Aの調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜます。
4. 4 具を皮で包みます。
   このくらいの分量が包みやすいです。

   

5. 5 皮のふちをつまんで、真中に寄せます。

   

6. 6 こんなかんじです。
   多少雑でも、大丈夫(^^)v

   

7. 7 最初に蒸し器で、蒸します。
   強火で4分蒸してください。
   30個をいっぺんに蒸せないので、15個ずつわけて、蒸しました。
8. 8 フライパンに油（分量外）大さじ１をひいて、⑦の餃子を 閉じ目を下にしてならべ、焼き色がつくまで焼きます。
   焼き色がついたら、ひっくり返して、焼き色がつくまで焼きます。