牛すね肉のビーフシチュー 圧力鍋使用 レシピ・作り方
材料（５、６人分）
作り方
- 1 肉を4センチ幅のぶつ切り、にんじん、たまねぎを大きめの乱切りにする
- 2 圧力鍋を強火で熱し、肉の両面に焼き色がつくまで焼く
- 3 にんじん、たまねぎ、塩コショウ、ローリエ、水を加えて蓋をし20分加圧
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4
圧が抜けたらルウを溶かして弱火で混ぜながら10分ほど煮る
一晩寝かせると柔らかくなり美味しい
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みな40852016/01/31 23:42
美味しかったです(^^)
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