材料4つだけバターナッツカボチャのポタージュ レシピ・作り方

材料4つだけバターナッツカボチャのポタージュ
  • 約15分
  • 300円前後
#sizucooking♪
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コンソメもダシも入れないのに
こんなにコクがあって美味しい
しかも、作り方も簡単です
余計なことをしないで
素材の味わいを楽しめる
簡単レシピです

材料(四人分人分)

  • バターナッツカボチャ 300グラムくらい
  • 玉ねぎ 一個
  • 豆乳又は牛乳 400cc
  • 適宜

作り方

  1. 1 お鍋に薄切りの玉ねぎ一個分を敷き詰めて
    煮えやすいように
    1センチ幅にカットした
    バターナッツカボチャを
    乗せる
  2. 2 鍋に玉ねぎが浸るくらいの水を加えて蓋をして中火弱で
    野菜に火が通るまで過熱する
    時間のあるときは
    半分火が通ったら
    火をとめて余熱調理でもOKですよ、経済的ですね
  3. 3 煮えた野菜をバーミックス、又は家庭にあるミキサーやフードプロセッサーなどで滑らかに
    します
  4. 4 豆乳を加えて混ぜながら過熱して
    熱々になってきたら
    塩を味見しながら加えて出来上がりです

きっかけ

添加物をなるべく取らない生活を初めて、コンソメ無しで作ってみたら なんで、今まで入れてたんだろ❗ って思うくらい素材の旨味だけで美味しくできました

おいしくなるコツ

水は野菜が煮えるためだけに最小限にします

  • レシピID:1670015146
  • 公開日:2015/10/02
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カテゴリ
かぼちゃスープ
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つくったよレポート(1件)

  • まさぁか
    まさぁか
    2015/11/18 23:20
    材料4つだけバターナッツカボチャのポタージュ
    初バターナッツカボチャ。ハロウィンに頂いたのでチャレンジ。シンプルで美味しく出来ました☆

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