介護 ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛肉ソフトミール ４０ｇ
- じゃがいもソフトミール １５ｇ
- にんじんソフトミール １５ｇ
- ※ビーフシチューの素【顆粒】 ２０ｇ
- ※熱湯 ２０ｃｃ
- ※バター ５ｇ
- ドライパセリ 適量
作り方
- 1 ※の材料を混ぜて、ビーフシチューを作ります。
- 2 深皿に牛肉のソフトミール、じゃがいものソフトミール、にんじんのソフトミールを盛り、①のルーを上からかけます。
- 3 電子レンジ６００ｗで３０秒温め、最後にお好みでドライパセリを振り、完成。
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食事は栄養を摂るだけではなく、食べる楽しみを味わうこと。
ソフトミールは「ひとりでも多くの人に食べる喜びを伝えたい」という介護の発想から生まれた、素材そのままのムース。独自の製法で野菜や肉、魚介類などの食材を柔らかくし、栄養や美味しさは変わらず、飲み込みやすく仕上げました。見た目にもおいしそうなメニューが手軽に。そんな簡単料理を紹介していきます。
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介護食で見た目も美味しく、作る方にも簡単に。