冬瓜の翡翠煮と甘辛厚揚げ レシピ・作り方
材料（１～人分）
作り方
-
1
●翡翠煮の作り方
冬瓜を反割りにし、種とズを取る。
薄く皮をむき、皮側の実に蛇腹の隠し包丁を入れる。
一口大に切り５～６分塩茹でにし、ざるに取る。 -
2
なべに☆しるしの調味料を入れ中火にかける。
沸騰したら、冬瓜を入れ弱火で煮る。
５～６分したら、串で出来具合を確かめ、すっと通れば出来上がり。
-
3
●甘辛厚揚の作り方
厚揚を熱湯で油抜きしておく。
一口大に切り、☆印の調味料とともに、小鍋に入れ弱火で煮る。 -
4
沸騰したら、落し蓋をし５～６分煮込んで、出来上がり。
-
5
両方を器に盛りあわせていただきます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 野菜の煮物
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
