あったかもつ鍋☆味噌煮 レシピ・作り方
材料（２，３人分）
作り方
- 1 予めもつの下茹でをして、くさみを取る。下準備をしながら30～40分。
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2
下茹で中に、材料を切る。
大根、人参はイチョウ切り、ニラは４，５cm、玉ねぎはくし形、こんにゃくは十字に切れ目を入れて手でちぎり、熱湯にくぐらせておく。 - 3 もつをザルにあけ水でもみ洗いし、余分な油をのぞく。
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4
再び鍋に水、☆のだし、もつを入れて加熱。
★を合わせておき、沸騰したら鍋に入れる。 - 5 ニラ以外の材料を入れて煮込む。
- 6 全体に火が通ったら最後にニラを入れて、２，３分で出来上がり。
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