柿の天ぷら レシピ・作り方
材料（１～４人分）
- 柿 １個
- 薄力粉 大２
- 米粉（なければ薄力粉でOK) 大２
- 水 大１～
- 氷 ２個くらい
作り方
-
1
柿の皮とヘタを除き、種もあれば取る。
１cm位の厚さに切る。
-
2
薄力粉、米粉、水を混ぜる。
このとき半混ぜくらいで。粉がところどころ残ってるくらいでよい。 - 3 ②に氷も入れて冷えた衣に柿を入れて衣づけする。
-
4
１７０度の油で浮いてくるまで揚げたら完成。
-
5
よく油切りし、そのままでも、すこーしだけ塩をつけても。
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- カテゴリ
- 柿
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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