低糖質全粒粉ビスケット レシピ・作り方
材料（約30枚分人分）
作り方
- 1 ボールに全粒粉・ベーキングパウダー、塩をいれて、よくまぜておきます。
- 2 別なボールにオリゴ糖・牛乳・サラダオイル・バニラエッセンスをいれて、ねっとりするまでよく混ぜます。
- 3 １の粉に２の液体をいれて、フォークかヘラでさくさくと混ぜていきます。最初はぼろぼろしてますが、ある程度液体がいきわたったら、手でぎゅぎゅっとまとめます。
- 4 まな板などに、適量生地をのせて、5ミリくらいにのばして、好きな方で型抜き。オーブンは170度で余熱しておきます。
- 5 170度のオーブンで１２～13分焼きます。3ミリくらいで薄い場合は11分くらいに加減してもいいかと。きつねいろになってしっかりしたら焼き上がり。
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