鯵のこんがりバター焼き レシピ・作り方

鯵のこんがりバター焼き
  • 約15分
  • 300円前後
amago019
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小あじのフィレでバターソテーを作りました。
かりっと香ばしく、何をつけても美味しいです。
好みのサラダを添えてください。

材料(1~3人分)

  • アジフィレ 7~8枚
  • 小麦粉 大匙 2
  • 少々
  • 荒びき黒胡椒 少々
  • バター 10g程度
  • マヨネーズ、ドレッシング等 適宣

作り方

  1. 1 新鮮な鯵フィレが手に入ったらつくります。
    フィレになってると
    調理し易いです。
  2. 2 ポリ袋に小麦粉と塩胡椒を入れ、鯵を入れて
    ふくろを閉じ振って
    粉をまぶす。
  3. 3 フライパンにバターを溶かして
    魚を並べて、香ばしく焦げ目がつくように両面を焼きつける。
    ソースはレモンドレッシングやマヨネーズ
    等、好みのものをかけてください。
  4. 4 急いでいたので忘れたのですが、
    ポリ袋で混ぜる時に、
    タイム、パセリ、ローズマリーなど手持ちのハーブを少し混ぜると、より美味しくなります。

きっかけ

鯵のフィレの新鮮なものがあったので作りました。

  • レシピID:1670009224
  • 公開日:2012/10/05
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カテゴリ
あじ
料理名
魚のソテー
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つくったよレポート(7件)

  • きみ99
    きみ99
    2016/09/14 19:09
    鯵のこんがりバター焼き
    鯵をもらったので、三枚におろす事からやりました(^-^)

    形は綺麗にできなかったが美味しく出来ました(^^)v
  • nzir
    nzir
    2015/01/28 10:46
    鯵のこんがりバター焼き
    にんにくもつけてみましたー!カリカリで美味しくいただきました!
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2014/11/03 21:16
    鯵のこんがりバター焼き
    こんがりバターで焼いて♪(*´ω`*) 美味しいぃ~(*^^*)♪鯵って、こんな風にしても合うんですねっ♪ご馳走様でしたぁ~♪
  • りー子123
    りー子123
    2014/06/07 19:06
    鯵のこんがりバター焼き
    バターソテー簡単で美味しいですね、ごちそうさまでした~\(^_^)/

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