意外な組み合わせ!?スタミナねばとろうどん レシピ・作り方

意外な組み合わせ!?スタミナねばとろうどん
楽天出店店舗:さぬきうどんの亀城庵
楽天出店店舗:さぬきうどんの亀城庵 楽天市場
和風のめんつゆと納豆、アボカドとトマトが以外にあいます。

材料(2人分)

  • 半生讃岐うどん 240g
  • 市販のつゆ(つけ用※) 2人前
  • 納豆 2人前
  • 卵黄 2個分
  • アボカド 1/2個
  • トマト、ブロッコリースプラウト 適宜
  • つけ用※は甘みの強いものを

作り方

  1. 1 茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、器へ盛る。
  2. 2 (1)にかき混ぜた納豆を盛り、真ん中に卵黄をのせ、ブロッコリースプラウトを飾る。
  3. 3 (2)のまわりに一口大に切ったアボカド、トマトを盛り付ける。お好みで麺つゆをかけ、よくかき混ぜていただく。

きっかけ

夏にはネバネバしたものがいいということで、納豆うどん。なんですが、意外なトッピング、トマトとアボカドを使ってみました。意外にあうんです、これが。

おいしくなるコツ

めんつゆは冷やしレシピなので、お好みで甘みの強いものを。

  • レシピID:1670008803
  • 公開日:2012/08/17

関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
料理名
納豆とアボカドのスタミナねばとろうどん
楽天出店店舗:さぬきうどんの亀城庵
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