冷やしカレーうどんをアツくモリモリ食べるレシピ♪ レシピ・作り方

冷やしカレーうどんをアツくモリモリ食べるレシピ♪
楽天出店店舗:さぬきうどんの亀城庵
楽天出店店舗:さぬきうどんの亀城庵 楽天市場
牛脂やラードなどを一切使わない当店の特製冷やしカレーソースは冷たいカレーうどん用に作ったものですが、あえてそれをアツく食べちゃうレシピです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 肉は5cm幅、野菜は適当な大きさに切る。
  2. 2 フライパンで肉を炒め、人参・玉ねぎを加えて火を通す。次にキャベツ・もやしを入れさっと炒める。
  3. 3 茹でてヌメリが取れるまで水洗いしたうどんを(2)に加え、全体をよく混ぜ、カレーソースを加えて数分煮る。
  4. 4 丼に(3)を盛り付けて、出来上がり。

きっかけ

優しい風味の冷やしカレーソースのバリエーションがないかなぁと、夏にモリモリと具だくさんでしかも、冷たいだけじゃなくてあっためても美味しいレシピにしました。

おいしくなるコツ

やっぱり使うカレーソースの風味にかなり左右されます。当店の冷やしカレーソースはしょうゆやトマトペーストで柔らかいコクを醸し出してます。普通の市販のカレーソースではまだ試していません・・・

  • レシピID:1670008802
  • 公開日:2012/08/17

関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
料理名
冷やしカレーソースを使ったつゆだく焼きカレーうどん
楽天出店店舗:さぬきうどんの亀城庵
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