低糖質なレアチーズケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- カッテージチーズ（裏ごしタイプ） ２００g
- 生クリーム 200ml
- ラカントS ５０g
- 粉ゼラチン 5g
- ゼラチン用水 50ml
作り方
- 1 小鉢なお皿に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく
- 2 ミキサーにカッテージチーズと生クリームとラカントSを入れて２０〜３０秒撹拌
- 3 ゼラチンがふやけたら電子レンジ（500W)に入れて約30秒加熱し、ゼラチンを溶かす
- 4 ３を２に加えて更に２０〜３０秒、ゼラチンが混ざるまで撹拌
- 5 ４を器に移して冷蔵庫で冷やす
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