青梅オリゴ糖ジャム レシピ・作り方
材料（保存瓶１個人分）
- 梅酒に漬けていた青梅 １ｋｇ
- オリゴ糖 ３００ｇ～４００ｇ
- 水 適量
作り方
-
1
梅をお鍋に入れ、ひたひたのお水をいれて火にかける。
-
2
沸騰してきたら、オリゴ糖を入れ、中火にする。
灰汁が浮いてきたら、灰汁も取る。
- 3 もともと漬けてあった梅なので、すぐに柔らかくなると思いますが、柔らかくなってきたらフォーク等で梅を潰す。
-
4
水分が蒸発するまで煮詰める。ドロッとした感じになるまで・・・
ちょこちょこ混ぜるなどして、焦がさないように注意して下さい。
３０分以上かかりました。 -
5
荒熱が取れたら、保存瓶へ・・・
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のジャム
- 料理名
- 青梅ジャム
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
-
とってもおいしそうです！
今度作ってみたいです♪
お気に入りに登録させていただきました★
昨年は「可愛い生チョコ大福★簡単すぎるバレンタインレシピ」に
つくれぽ下さりありがとうございました。
時期が近いのでブログでも
つくれぽを掲載させていただきました(*^_^*)
記事：http://ameblo.jp/koikenoku/entry-11141819668.html
