旦那(アメリカ人)絶賛！☆鰯の梅巻き揚げ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- イワシ 3尾
- 梅干し（しそ梅オススメ） 2〜３個
- かつお節
- 大葉 ３枚
- 市販の天ぷら粉＋水 適宜
- ベーキングパウダー 少々
作り方
- 1 鰯は手開きして中骨を除き、半分に切る。または３枚おろし。小骨は取らなくても大丈夫ですが気になる方は除いて下さい。
- 2 梅干しは種を除いて叩く。お好みでかつお節少々も混ぜてカサをまししても。青じそは縦半分に切る。鰯に梅ペーストを塗って青じそをのせ、くるくる巻いて楊枝でとめる。
- 3 市販の天ぷら粉とベーキングパウダーに耳かき１杯くらいを袋書きの通りに水と合わせ、揚げ衣を作り、（２）をくぐらせて中温の揚げ油でカラリと揚げて出来上がり！
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 鰯の梅干し巻き揚げ
CocoAngela
美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす国際結婚主婦です。ほぼ毎晩開店！☆おウチ居酒屋♬
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COCO's ゆるりん２人暮らし
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節約大好き二児ママ2014/09/23 22:36
ものすごくおいしくて、一瞬でなくなりましたー！
リピします！
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