タレも手作り！冷やし中華 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
●の調味料を合わせておく。
-
2
きゅうりは細長く切り、カニかまぼこ、茹で鶏は手で細かく裂いておく。
錦糸卵を作る。 - 3 中華麺（ゆでめん）を約１分沸騰したお湯で茹でる。
- 4 ザルにあけ、手でもみながら流水で洗って水気をよく切る。
- 5 冷たい麺がよければここで氷水に取り、冷えたらよく水気を切る。
- 6 水気を切った麺に、ゴマ油、酢、各大１（分量外）をまぶし下味を付けておく。
-
7
麺を皿に盛り付け、トッピングの具材をのせ、上からタレを回しかけたら完成。
お好みでマヨネーズをかけたら更においしいです！
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- 料理名
- 冷やし中華
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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さりこやま2021/07/16 01:22
玉子たっぷりで作りました！
とても美味しくできて満足です♪
また作ります！ -
殿さん☆2020/09/30 13:37
タレめっちゃ美味しかったです☆我が家もリピ決定です！！ -
frey-92020/07/15 19:58
タレの作り方がとても参考になりました。
暑い時期にさっぱりと美味しく食べられました。 -
haru2525102020/05/03 22:54
具が冷やし中華っぽくなくてごめんなさい！タレがとても美味しくお家でできたのに感動です。
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