柚子香る手作り昆布茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1 一度出汁をとって、乾燥保存しておいた出汁昆布
   
   無駄ナシ！乾燥昆布
   （レシピID:1670000830参照）
   
   を用意します。

   

2. 2 乾燥昆布をお湯に約5分浸し、戻します。

   

3. 3 戻し汁も使うのでそのままおいておきます。

   

4. 4 戻した②の昆布を粗めのみじん切りにしておきます。

   

5. 5 柚子の皮はおろし金でするか、小さく切っておきます。
6. 6 お湯のみに、微量の塩、③の昆布の戻し汁、④の昆布、⑤の柚子の皮を入れ、その上にほうじ茶を注いだら出来上がりです！