美味しいサバが手に入ったら シメサバが食べたい～♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 真サバ （３枚におろす） １本
- 塩 ２掴み位
- ☆酢・砂糖 ２００ｃｃ・大匙５
- 生姜 １片
作り方
-
1
３枚におろした鯖は 両面にたっぷりの塩を振ってラップします。
冷蔵庫に入れて 途中裏返します。
-
2
冷蔵庫で４～５時間経ったら
水道水で さっと塩を洗い キッチンペーパーで 水気を拭きます。 - 3 ☆の甘酢に２のサバ・刻んだ生姜を加え３時間位したら完成♪ 骨・皮を剥いて ２ｃｍ位にカット（真ん中の切り込み）して頂きます(*^_^*)
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お店で３枚におろしてもらえば 簡単にできます(*^_^*)