さつまいもで栗きんとん【いもきんとん】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋を1.5ｃｍの輪切りにします。ラップに重ならないように並べてピッタリ包みます。
   4ラップくらいに分けたら作りやすいです。
2. 2 レンジ皿に並べてチン♪します。「ゆで野菜」機能がないレンジは、楽に箸が刺さるくらいまで。（レンジにもよりますが7分くらいが目安）
3. 3 ラップをしたままレンジから出し、そのまま2～3分置いておき、余熱で蒸します。
4. 4 ラップを外し、熱いうちに皮をむき、ボールに入れます。
   砂糖、バターを加えます。
5. 5 すり棒やスプンで、大きなかたまりがなくなるまでつぶします。
   ホロホロした感じになります。
6. 6 二重にしたラップの真ん中に適量（一口大）を乗せ、キュッと絞ります。栗のような形にします。できあがり！