お魚食べてネ!竹輪と魚肉ソの炒め物♪(甘い味噌味) レシピ・作り方

お魚食べてネ!竹輪と魚肉ソの炒め物♪(甘い味噌味)
  • 約10分
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
こんがりさせなくてOKなので5分でも作れます❤・・❤魚は生ゴミも出たり何かと面倒な時に練り物は便利です♪ネギがとても美味しい!

材料(約2人分)

  • ちくわ 2本
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • ネギの白い部分 1本分
  • 味噌 大匙1
  • みりん 大匙1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 炒め用油 大匙1
  • あれば、レタス 1.5枚位
  • あれば、一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1 フライパン少し弱火で油と3cm程度に切ったネギを入れる。他の作業中にも裏返して周囲に焦げ目を付けると一段と美味しそうになります。
  2. 2 ちくわを1cm程度の斜め切りで1.に入れる。次の作業中にも裏返すと良い焼き色が付きます。
  3. 3 魚肉ソを斜め1cm程度に切って2.に加える。これにも両面焼き色が付いたら、空いている場所に味噌を入れ味醂をかけて溶かし、全体に味を付ける。火を止めて砂糖を振って混ぜる。
  4. 4 お皿にレタスを敷いて3.を乗せ、一味を振って出来上がり。

きっかけ

魚は日持ちその他やや面倒なので、竹輪や魚肉ソーセージを活用しています。ネギと味噌が合うので、これらと炒め物にしました。

おいしくなるコツ

しっかり焼きたいもの順に炒めています。次の材料を切っている間に、いい具合いに焼けてくれます。

  • レシピID:1650006587
  • 公開日:2014/11/11
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カテゴリ
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料理名
お魚食べてネ!竹輪と魚肉ソの炒め物♪(甘い味噌味)
ジョン・リーバス
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つくったよレポート(3件)

  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2017/08/09 21:14
    お魚食べてネ!竹輪と魚肉ソの炒め物♪(甘い味噌味)
    |*・ω・)ノ こんばんわぁ☆魚肉ソーセージをお魚ハンバーグで代用。葱なくて小松菜でこれまた代用謝!味噌風味はチビ鼠の大好物なのでペロっと食べてくれたよ❤感謝❤
  • mimi2395
    mimi2395
    2014/11/15 09:10
    お魚食べてネ!竹輪と魚肉ソの炒め物♪(甘い味噌味)
    おつまみとして 朝から つくってみました ぷーんといい香りです 葱をいれることにより いっそう おいしくなりますねぇ
  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2014/11/14 14:27
    お魚食べてネ!竹輪と魚肉ソの炒め物♪(甘い味噌味)
    ジョン・リーバスさん
    こんにちは~♪
    赤味噌で色が濃いですが、甘めの味噌で美味しかったです♪
    相方はねぎがもっと食べたかったと1人言ってました(*^_^*)

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