マッシュルームとチーズのスペイン風オムレツ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 マッシュルームとたまねぎは薄切りにし、熱したフライパンにオリーブオイルをしいてしんなりするまで中火で炒め、塩とブラックペッパーをふって、ボウルに入れる。
- 2 1のボウルにピザ用チーズと溶いた卵、塩、ブラックペッパーを入れてよく混ぜる。
- 3 小さめ(直径10cmほど)のフライパンにバターを置いて弱火で熱し、バターがほぼすべて溶けたら2の卵液を流しこみ、焼き色がつくまで弱中火で焼く。
- 4 3を裏返し極弱火で全体に火が通るまで焼く。
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