ビーツのサラダヨーグルトソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- ビーツ 1個（200ｇくらいの）
- Ａ ヨーグルト １カップ
- Ａ マヨネーズ 大さじ２
- Ａ 塩 少々
- Ａ 黒コショウ 少々
- Ａ クミンパウダー お好みで
- ミントの葉 お好みで
作り方
- 1 ビーツをたっぷりの湯で40~50分皮ごと茹でる
-
2
茹であがったら水にとり皮をむきます（やけど注意）
水のなかで少し力をいれるとツルンと剥けます。へたのところは包丁で切ります。 - 3 半分に切ってから食べやすいようにスライスします。
-
4
ソースを作ります。
Ａをすべて合わせます -
5
冷めてからソースをかけてミントを飾ります
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- ビーツのサラダ
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とうもろこしのように甘く美味しくなります。さっぱりしたソースでシンプルに。
生のビーツはデパ地下の野菜売り場なら手に入ります。