カサゴのアクアパッツァ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
カサゴは うろこ・内臓を取って洗い、水気をキッチンペーパーで拭いておく。
アサリも水気を切っておく。 -
2
ホーロー鍋にオリーブオイル・にんにくのスライスを熱し、
カサゴを中火で両面焼く。
1分ほど、焼き色が付いたら
●白ワイン・水を入れる。 -
3
トマトと蒸し海老・ベビーホタテを入れ
フタをして
弱火で5分ほど煮る
。
-
4
上から・マジックソルトを
気持ち多めに振って
完成！
・お好みでドライハーブをかけ足してもOK
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