中医師の常備薬◆胃腸炎・ピロリ菌◆梅肉エキス レシピ・作り方
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ごまクッキー
梅干には、防腐・解毒・駆虫作用など、いろいろな効能があると言われ、よく使われるのが梅干ですが、私は梅干とはくらべものにならない作用があると実感しています。
材料（2人分）
- 青梅 2-3kg
作り方
- 1 青梅を洗って、陶器のおろし器でおろし、布でこします。
- 2 1の汁を土鍋にいれ、弱火で煮詰めてできあがり。
- 3 常温で何年でも保存できます。
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- 梅肉エキス
ごまクッキー
遼寧中医薬大を卒業-国際中医師・国際薬膳師。玄米菜食＆自然療法で有名な、あなたと健康社(東城百合子先生)料理教室専科も卒業し、漢方・民間療法に精通するスペシャリスト。自然農で野菜・漢方薬・ハーブを育て、その野菜を中心とする、添加物を使わない和食中心の食事をしています。
慢性疾患の方は、対処療法だけでは不十分のことがほとんどです。予防・再発防止に強い中医栄養学の知恵を、ぜひ食卓に生かしてください。
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