自然の甘さに感動！自家製豆乳 レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥大豆をボールに入れ、軽く水洗いし、水を上まで入れ、一晩つけておく。
2. 2 水を切ってミキサーに入れ、量ってある水をヒタヒタになるくらい（全量ではありません）まで入れ、ミキサーにかけ、細かくする。
3. 3 残りの水を少し足し、ミキサーにかける。
4. 4 鍋に、ミキサーをかけた物と残りの水を入れ、中火にかける。
5. 5 沸いてきたら弱火にし、ヘラかオタマでかき混ぜながら１０分ほど沸かす。（吹きこぼれ、焦げ付きに注意です）
6. 6 荒熱が取れたら、ザルでこし、オカラを水分がなくなるまで絞る。
7. 7 布でもう一度こしたら出来上がりです！やけどに注意です。
8. 8 冷まして冷蔵庫へ。