鶏ササミのピカタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏ササミを観音開きにして包丁の平で軽く叩き薄くする。
(写真右が開く前。写真左が開いた後)
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2
たまごとパルメザンチーズ・塩胡椒・マヨネーズを入れて混ぜる。
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3
鶏ササミ肉に塩胡椒・小麦粉を振って、②で作ったたまご出汁にくぐらす。
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4
フライパンにマヨネーズをひいて、弱めの中火で両面ゆっくり焼き上げて完成。
(残ったたまご出汁は上からかけて使い切る)
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