ホットプレート BRUNOで本格パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 無洗米を使用。
   (お米を洗う場合は、半日ほど前に洗って乾かしておく)
2. 2 野菜・お肉を切る。
   玉ねぎ→みじん切り
   ピーマン(パプリカ)→細切り
   鳥もも肉→一口大
3. 3 ホットプレートの火力をHighにして油小さじ1をひき、にんにく・玉ねぎを炒める。アメ色になったら小皿に取り出す。
4. 4 以下の順にホットプレートで具材を炒めてそれぞれ小皿に取り出す。
   ピーマン
   シーフードミックス
   鳥もも肉
5. 5 鳥もも肉から出た油はそのままで、ホットプレートにお米を入れ、小さじ1の油をかけてお米に油をなじませる。
6. 6 水400mlにカレー粉を降り、ホットプレートのお米の上からかける。
7. 7 蓋をして20分間蒸し焼き。
8. 8 蓋を開け火力をmiddleにして、炒めた玉ねぎ・ピーマン・鳥もも肉・シーフードミックスをお米の上にのせ、蓋をして更に5分蒸し焼きにして完成。