子供も喜ぶ☆ストウブ鍋でチキンとお芋のロースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は軽くひらいて
   両面に塩、胡椒をしておく。
   身のほうに
   にんにくチューブ
   少量をまんべんなくぬっておく。
2. 2 ジャガイモは洗って
   芽を包丁でとる。
   皮付きのまま
   包丁でひとくちだいに
   カットして
   レンジで８～１０分くらい
   チンして火をとおしておく。
3. 3 ブロッコリーは
   小房に分けて
   固めにボイルしておく。
4. 4 鶏もも肉をフライパンで
   ソテーする。
   皮面をパリッと焼きたいので、油を少し多めで
   ごく弱火で焼いていく。
5. 5 鶏もも肉の皮面が焼けたら
   ストウブ鍋に
   ジャガイモ
   鶏もも肉
   ブロッコリーの順に
   いれ
   乾燥ローズマリー
   ひとつまみを入れて
   ふたをして
   オーブン２００度で
   ２０分くらい焼く。
6. 6 鶏もも肉に爪楊枝を刺してみて
   温かければできあがり！
   鶏肉は身がふっくら
   皮面パリパリ☆
   
   ジャガイモは肉のエキスを吸って
   最高にうまい。
   うちの子供も
   もりもり食べました(笑）