豆乳でつくる☆野菜カレー風味のマカロニチーズ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
芽キャベツは硬めに茹で水を切って、半分に切っておきます。
にんじん、ねぎ、にんにくはみじん切りにして、オリーブオイルを熱した大きめのフライパンで炒めます。
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2
１のフライパンに豆乳、カレー粉、塩、こしょうを入れ、中火で煮込みます。１の芽キャベツを加え,0.5カップの冷水で溶いた薄力粉を混ぜ、チーズ半量を加え、とろっとしたら火を止めます。
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3
袋の表示どおりゆでたマカロニを２のフライパンに混ぜ、ます。
オーブン用深皿に移し、残りのチーズをトッピングし、200度のオーブンで25分焼いて、できあがり。
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