酸味さわやか☆ルバーブのチャツネ レシピ・作り方
材料(10人分)
作り方
- 1 ホーローの鍋に、1センチ程度にきったルバーブ、みじん切りのたまねぎ、にんにく、しょうがをいれます。
- 2 ウスターソース、砂糖、塩、水大さじ2程度をいれ、強火でかきまぜながら加熱します。沸騰したら弱火にします。
- 3 はちみつをいれ、さらに弱火でかき混ぜながらルバーブの繊維が完全に崩れるまで煮込みます。熱いうちに、熱湯消毒した瓶につめて、できあがり。
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