米ナスの☆味噌風味☆牛肉巻き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
米ナスは縦にスライスして、オイル半量で両面焼きます。やわらかくなったら取り出し、少し冷まします。
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2
ラップの上に薄切り肉を並べ、塩、こしょうしてナス２枚をのせます。ここに、みそ、しょうがの絞り汁、ごま油をまぜたものをのせ、ラップを使ってくるりと巻きます。
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3
ラップをはずし、サラダオイル半量を熱したフライパンで、端を下にして焼きます。焦げ目がついたらひっくり返し、肉の色が変わったら完成。輪切りにして盛り付けます。
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