フライパンで簡単茶碗蒸し レシピ・作り方

フライパンで簡単茶碗蒸し
  • 約30分
  • 300円前後
rrrrringo
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フライパンで作るのでめんどくさい蒸し器はいりませーん

材料(2人分)

  • 1個
  • 醤油 小さじ1/3
  • だし汁 1カップ
  • 小さじ1/3
  • みりん 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • お好みの具材 適宜

作り方

  1. 1 だし汁に調味料を入れる。熱ければ人肌に冷ましておく
  2. 2 溶き卵を1に入れ混ぜる
  3. 3 器に具を入れて(コツ参照)2の卵液を流しいれラップをする
  4. 4 深めのフライパンに3を並べ、水を器の半分くらいまで入れる
  5. 5 蓋をして強火で火にかけ勢いよく蒸気が出てきたら中火にし7分蒸す
  6. 6 表面が固まり色が変わっていたら火を止め7分蒸らす

きっかけ

簡単に茶碗蒸しが作りたくて

おいしくなるコツ

今回の具は ☆豆腐150g(食べやすい大きさに切る)  ☆冷凍エビ一人2尾位解凍しておく  ☆むき枝豆一人5粒 です。鶏肉やかにかまやちくわなどおうちにあるものをお好みで入れてください

  • レシピID:1640008149
  • 公開日:2013/07/30
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カテゴリ
茶碗蒸し
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おかず 簡単 副菜
料理名
茶碗蒸し
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つくったよレポート(30件)

  • 神奈川のPちゃん
    神奈川のPちゃん
    2022/05/21 13:51
    フライパンで簡単茶碗蒸し
    美味しかったです。
  • かずのこデス
    かずのこデス
    2022/03/16 18:38
    フライパンで簡単茶碗蒸し
    火が強すぎて、巣が出来てしまいましたが、出汁が効いてて、美味しく頂きました!
  • ちぴちぴすけ
    ちぴちぴすけ
    2021/02/27 17:01
    フライパンで簡単茶碗蒸し
    手軽においしく出来ました!
    また作ります(^-^)
  • なおのり♪
    なおのり♪
    2020/08/13 19:49
    フライパンで簡単茶碗蒸し
    きのこ入れてみました♪
    簡単に出来て美味しかったです(^^)

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.03.20 14:17

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