キングサーモンのハーブ風味オムレツ レシピ・作り方

キングサーモンのハーブ風味オムレツ
ayanz
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キングサーモンは少しなのに、たっぷり2人分の豪華なおかずになります。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 フライパンにオイルを熱し、強火で一口大に切ったサーモンをこんがり焼きます。
  2. 2 フェンネルはみじん切りにし、卵、ミルク、塩、呼称を混ぜます。
  3. 3 サーモンが焼けたら中火にし、2の卵液をいれます。
  4. 4 フライパンを斜めにしてかき卵の要領で数度かき混ぜ、卵液が固まりかけたら中央に寄せて1分ほど焼き、できあがり。

きっかけ

キングサーモン1切があまったので、オムレツにして2人分のおかずに工夫してみました。

おいしくなるコツ

卵液を入れたら、最初の30秒程度だけかき混ぜ、あとはさわらずに1分程度加熱するのが、ふわっと仕上げるポイントです。

  • レシピID:1640007996
  • 公開日:2013/06/10
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サーモンその他の卵料理フェンネル
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