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持ち寄りパーティーに☆かんたん・ミモザ押し寿司 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

持ち寄りパーティーに☆かんたん・ミモザ押し寿司

普段のちらしずしにひと手間加えるだけで、パーティーにもOKの一皿に。ちらしの具はお好きなものにアレンジしてください。

作り方

  • 1

    人参・レンコン・しいたけは小さく切ってしょうゆと砂糖・水少々を加えた鍋で煮ておきます。これをまだあたたかい寿司飯に混ぜます。冷めたら、四角い容器にラップを敷いて寿司を入れます。

  • 2

    マッシャーなどで全体をぎゅっと押します。

  • 3

    大皿にひっくり返し、ごまとのりを満遍なくふりかけます。

  • 4

    上から茶漉しなどで茹で卵の黄身をふりかけます。食べやすい大きさに切り分け、みじん切りのあさつきをのせ、できあがり。

きっかけ

友人宅でのパーティーに、手でつまみやすく、見栄えのするちらしずしを考えてみました。

レシピID: 1640006189

公開日:2012.11.18

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