節約元気！みかんの皮で☆みかんピール生姜ティー レシピ・作り方
材料（1人分）
- みかんの皮(ゆず、オレンジでもＯＫ) 4個分
- ①最初の煮込み用水 600ｍｌ
- 砂糖 大さじ2
- すりおろした生姜(お茶用) 小さじ1
- ②砂糖と煮込む時の水 100ｍｌ
- ③お茶用お湯 400ｍｌ
- お茶用みかんピール 大さじ2
作り方
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1
お鍋に水600ｍｌとミカンの皮を入れて15分程煮込みます。
お湯を捨てて流水で冷やして水切りします。
皮の裏の白い部分をスプーンの横を少し立てて撫でるように優しく取ります。 -
2
白い部分で取れないと感じたら廃棄してもＯＫ。
薄い皮だけにします。
1～2ｍｍ幅で包丁で千切り。
出来たミカンの皮と水100ｍｌと砂糖大さじ2を入れて水が殆ど蒸発するまで煮込む -
3
蒸発するまで煮込み時間15～20分位。
みかんピールの出来上がり♪
冷凍保存可能でクッキーやパウンドケーキの中にも入れて使えます。
-
4
カップに、やかんで沸かした水400ｍｌと、みかんピール大さじ2とすりおろした生姜を入れて混ぜて
出来上がり♪
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たいつ03
こんにちは。なかなかどうして子供の行事で忙しく、お気に入りレシピを増やしても思うように作る時間が無い、あらあら旬の季節が終わってしまったわ～なんて事も。
写真も大雑把でお洒落なものなどありませんが、日常に使える大雑把料理ばかりです。宜しくお願いします＾＾
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amnos732017/12/08 22:18
生姜入りで、ポカポカあったまりました
ご馳走様でした
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