水切りヨーグルト×トマト×アボカドのジェノベーゼ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ☆アボカド １個
- ☆トマト １個
- ☆水切りヨーグルト（緩め） 1/2カップ
- ☆レモン汁 大１～２
- ☆塩・胡椒 少々
- スパゲティ ２人分
- バジルペースト 大２～３
- バジルの葉 ５枚くらい
作り方
- 1 スパゲティは表示通りに茹で、熱いうちにバジルペーストと和えておきます。
- 2 アボカドは種をとり、スプーンなどで１口大にすくっておきます。
- 3 トマトは皮をむいてざく切りにしておきます。
-
4
☆の材料を全てボールに入れ、よく混ぜます。
水切りヨーグルトが、アボカドでほんのり緑色に染まるくらいまで。
塩・胡椒で味を調えて下さい。 - 5 １のスパゲティの上に、ソースをたっぷりかけ、細切りにしたバジルを飾ってできあがりです☆
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- カテゴリ
- 冷製パスタ
ペコ4672
こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。
手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。
南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪
愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
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TOM1062012/09/16 03:01
パスタのトッピングではなく ディップとして使わせていただきました♪
レモンの酸味も効いてて 超私好み～(๑＾∇＾๑)ღ
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