伊勢海老のグリル☆レモンバターソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 伊勢海老の身 半身
- 塩・胡椒 少々
- 玉ねぎ（みじん切り） 大２
- ニンニク（みじん切り） 小１
- 伊勢海老のだし お玉１杯
- バター 大１
- 生クリーム 大１
- レモン汁 大１
- オリーブオイル 大２
作り方
- 1 伊勢海老は熱湯でボイルし、殻から身をはずして１口大に切っておきます。
-
2
フライパンにオリーブオイル（分量がい）を熱し、軽く塩・胡椒をふった伊勢海老の身をこんがり焼きます。
身はお皿にとっておいて下さい。 - 3 同じフライパンに再びオリーブオイルを熱し、ニンニク・玉ねぎを入れてよく炒めます。
-
4
３がしんなりしてきたら、エビのだしを加え、ひと煮立ちさせます。
バター・生クリームを加え、さらに煮詰めます。 - 5 最後にレモン汁を加え、２のエビにかけお好みで胡椒をふって出来上がりです☆
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 伊勢海老のグリル
ペコ4672
こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。
手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。
南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪
愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
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