極細パスタで ざるそば風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 極細パスタ 約２５０ｇ
- お好きな薬味（ねぎ・しょうが・ごま等） 適宜
- だし昆布 少量
- かつおだし（粉末） 小さじ１
- しょうゆ 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 塩 適宜
作り方
-
1
薬味を用意します。（すりおろししょうが、ねぎ、わさび、ごま、きざみ海苔など）
- 2 めんつゆを作ります。昆布でだしをとった湯に調味料を加えて煮立て、さましておきます。
-
3
パスタを指定の時間どおりゆでて、ザルにあけて水でさっと洗い、皿にもりつけます。あとは、お好きな薬味でめんつゆにつけていただきます。
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