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ワンプレート和食 レシピ・作り方

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十目ご飯の素で炊き込みご飯を作り食べやすくおにぎりにしました。卵焼きと茹でたブロッコリー、そしてグラタンを添えて、箸休めにあさりの佃煮を添えました。

料理レシピ

材 料2人分

ワンプレート和食
  • 500円前後

手順

  • 1

    米を研ぎ、分量分の水と十目ご飯の素を入れて炊く。砂糖大さじ1少々を溶き卵に入れ卵焼きを作る。ブロッコリーは茹でておく。

  • 2

    スライス玉葱とシーフード(小エビ、イカ、あさりむき身)をバターで炒め、豆乳とグラタンソースで伸ばしトースターで数分焼く。上にパルメザンチーズを載せると焦げ目がついて美味しくできる。

  • 3

    十目ご飯をおにぎりにして、器に乗せ、卵焼き、ブロッコリーも彩りよく並べる。グラタンも載せて、あさりの佃煮も添える。

きっかけ

十目ご飯を炊いたので、それに見合うおかずを一つのお皿に盛り合わせ、見て楽しむ、味わって楽しむの2つの楽しみをと思いました。主人がTVを観ながら食べたいというので時間の節約、洗い物の節約になります。エコ的料理♪

おいしくなるコツ

米は研いだ後、しばらくおいてから炊き込むといいでしょう。水は少なめにするとおこわらしくなります。炊けたら、すぐに大きな器にだしておくと、焦げたり炊飯器につく事がないのでいいですね。

レシピID: 1640002471

公開日:2011.08.31

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料理名
ワンプレート料理
どんな時用?
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