ワンプレート和食
十目ご飯の素で炊き込みご飯を作り食べやすくおにぎりにしました。卵焼きと茹でたブロッコリー、そしてグラタンを添えて、箸休めにあさりの佃煮を添えました。
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1
米を研ぎ、分量分の水と十目ご飯の素を入れて炊く。砂糖大さじ１少々を溶き卵に入れ卵焼きを作る。ブロッコリーは茹でておく。
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2
スライス玉葱とシーフード（小エビ、イカ、あさりむき身）をバターで炒め、豆乳とグラタンソースで伸ばしトースターで数分焼く。上にパルメザンチーズを載せると焦げ目がついて美味しくできる。
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3
十目ご飯をおにぎりにして、器に乗せ、卵焼き、ブロッコリーも彩りよく並べる。グラタンも載せて、あさりの佃煮も添える。
- おいしくなるコツ
- 米は研いだ後、しばらくおいてから炊き込むといいでしょう。水は少なめにするとおこわらしくなります。炊けたら、すぐに大きな器にだしておくと、焦げたり炊飯器につく事がないのでいいですね。
コメント
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- ■このレシピができたきっかけ
- 十目ご飯を炊いたので、それに見合うおかずを一つのお皿に盛り合わせ、見て楽しむ、味わって楽しむの２つの楽しみをと思いました。主人がTVを観ながら食べたいというので時間の節約、洗い物の節約になります。エコ的料理♪
- ■料理名
- ワンプレート料理
- ■どんな時用？
- 普段の料理 おもてなし おでかけ
- ■「ワンプレート和食」が登録されているカテゴリー
- ごはんもの > 炊き込み・まぜごはん > 炊き込みごはん
- ■「ワンプレート和食」に登録されているタグ
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公開日：2011.08.31
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