切干大根とむかごの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 切干大根はさっと水にくぐらせて洗い、水気を絞って食べやすくざく切りにする。むかごは洗って水気を切る。鍋に水と切干大根を入れて沸騰させる。
- 2 和風だしの素・むかごを入れて再び沸騰したら蓋をして弱火で３分くらい煮る。むかごがやわらかくなったら味噌をとかす。器に注いで小口切りにした小ネギをちらす。
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