P's亭＊かぼちゃのペースト＆ポタージュ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
ピメリ
出先で安い、と買ったものの、もうこれはかぼちゃの形をしたズッキーニかってくらいみずみずしい。本州を出たらかぼちゃの概念が変わるのでしょうか…という事で加工加工。
材料（たくさん人分）
作り方
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1
＊かぼちゃペースト＊かぼちゃは皮をむいて小さく切り、レンジで様子をみながら7分〜10分チンする。マッシュしてつぶす。
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2
今回は本当にみずみずしいかぼちゃだったのでさらにフライパンで水気をとりました。(普通のかぼちゃなら省略可)
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3
☆を加えて混ぜ合わせ、ジップロックに薄く伸ばして冷凍。ケーキやサラダ、スープなどに。
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4
＊かぼちゃポタージュ＊パセリ以外の材料を全て鍋に入れ、火にかけ、よく混ぜたら出来上がり。かぼちゃの粒が気になる人はブレンダーで潰してください。器に盛ってパセリをふる。
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- かぼちゃスープ
ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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