P's亭＊さわらのカレーフライ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ピメリ
小麦粉→卵→パン粉って聞くだけで蕁麻疹が...て奥様にはバッター液。それもめんどくさいって奥様はご主人をフライのころも付け隊に任命したらよろしい。
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
さわらに塩コショウ、カレー粉をまぶしてしばらく置く。30分〜1日くらい。1週間はたぶんむり。
-
2
☆を混ぜ合わせ、(天ぷらころもより少しドロッとする感じ。)さわらをくぐらせる。付け過ぎないよう余分な液は手で拭う。パン粉をしっかりめにつける。
-
3
180度の油でキツネ色にあげる。お好みでルッコラ、トマトとタルタルソースを添える。
-
4
タルタルソースはレシピID:1630005902を使いました。
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関連情報
- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- P's亭＊さわらのカレーフライ
ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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