カレーライス 隠し味 レシピ・作り方
材料(8人分)
作り方
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1
鶏肉は、一口大に切ります。
じゃがいもは、皮をむき8等分くらいに切ります。
人参は、乱切りにします。
玉ねぎは、くし型に切ります。 - 2 厚手の鍋に、バターを熱し、鶏肉、人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れてよく炒めます。
- 3 水を入れて、熱し沸騰したらアクを取り、具材が柔らかくなるまで弱火で20分ほど煮込みます。
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4
火を止め、ルーを割りいれて、溶かします。
弱火でとろみがつくまで煮込みます。 -
5
仕上げに焼肉のタレを入れてかるく混ぜ、火を止めます。
器にご飯を盛り、カレーをかけて完成です。
きっかけ
焼肉のタレを隠し味に入れて、カレーを作りました。
おいしくなるコツ
バターで炒めることで、まろやかでコクがあるカレーになります。
- レシピID:1630004377
- 公開日:2012/10/27
関連情報
- カテゴリ
- チキンカレー
- 料理名
- カレーライス
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子供から大人まで食べやすい味です。