牛肉コロッケ レシピ・作り方

牛肉コロッケ
  • 約30分
  • 1,000円前後
もも。
もも。
牛肉の旨みとじゃがいもがほくほくして美味しいコロッケです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむき、乱切りにして、熱湯で茹でます。
    柔らかくなったら水を捨てて、フォークの背でつぶします。
  2. 2 玉ねぎはみじんぎりにします。
  3. 3 フライパンで牛ひき肉と玉ねぎを炒めます。
    味付け塩こしょうで、しっかり下味をつけます。
  4. 4 1に3を入れてよく混ぜます。
    タネを5等分くらいして、薄めに形を整えます。
  5. 5 4に小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけます。
  6. 6 170度くらいの油できつね色になるまで、揚げます。
    油をきって、器に盛り付け、お好みの野菜を添えて完成です。

きっかけ

牛ひき肉たっぷりのコロッケを作りました。

おいしくなるコツ

牛ひき肉と玉ねぎを炒める時、しっかり味付けをしてください。濃い目が美味しいです。

  • レシピID:1630004231
  • 公開日:2012/09/27
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カテゴリ
その他のコロッケ
料理名
牛ひき肉のコロッケ
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つくったよレポート(8件)

  • libre*
    libre*
    2016/11/19 14:44
    牛肉コロッケ
    美味しいでした★レシピありがとうございました♪
  • ほっけ2
    ほっけ2
    2015/08/23 09:43
    牛肉コロッケ
    ほくほくで美味しかったです♪
    ごちそうさまでした(^^)
  • kkikk
    kkikk
    2014/05/16 21:19
    牛肉コロッケ
    サクサクで美味しく作れてうれしーい♪
    美味しくいただきました♪
  • mariron★
    mariron★
    2014/03/02 07:39
    牛肉コロッケ
    サクサク♪とてもおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。

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