豚バラとワカメの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（1人～小鉢2人分）
- 豚バラ 50g
- 乾燥ワカメ 5g（大さじ大盛り1強くらい）
- 長葱 10cm分
- ○酒 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○醤油 大さじ1/2
- ○砂糖 小さじ1/2
- 一味唐辛子（お好みで） 適量
- いりゴマ（白） 適量
作り方
- 1 ○を合わせておく。豚バラは2～3cmに切り、ワカメは水で戻して水気をしぼる。長葱は長さを3等分にして縦4つ割りにする。
-
2
豚バラを少し焼き色が付くくらい焼き、一度火を消して出てきた脂をペーパーで拭き取る。長ネギを加え、再び火をつけて炒め合わせる。
-
3
ワカメと○を加え、水分を飛ばすように絡める。お好みで一味を振る。器に盛り、白炒りゴマを指先でひねりながら散らす。
↓大根おろしを添えるとお酒のつまみにサッパリ美味しいです
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 炒め煮
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ＹＡＭＡＴ☆2016/06/16 23:51
三陸のワカメで。豚バラと合うね～♪いつもながら絶妙な味付け、ワカメの美味しさも堪能です。これは三陸のお酒でしょってことで、呑みも進んだよ笑。みうちゃんに感謝！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
