簡単&ヘルシー和えるだけ♪長ネギとワカメの味噌ぬた レシピ・作り方

簡単&ヘルシー和えるだけ♪長ネギとワカメの味噌ぬた
  • 約10分
  • 100円以下
omakeya
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甘めの酢味噌和えですから
具材は何でも合います
居酒屋さんでは「マグロぬた」もありますね

材料(3~5人分)

  • 長ネギ 1本
  • 乾燥わかめ 20g
  • 味噌 大さじ3
  • 穀物酢 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1 ワカメを水で戻す
  2. 2 ネギは短冊切りにする
  3. 3 ボールに調味料を入れる
  4. 4 よく混ぜ合わせておく
  5. 5 沸騰した湯に
    ネギを入れたら
    火を止め30秒ほどひたす
  6. 6 ザルに上げ
    冷水で粗熱を取ってから
    よく水を切る
  7. 7 ワカメの水も切っておく
  8. 8 4のボールに
    ネギを入れ
    よく混ぜ合わせる
  9. 9 さらにワカメを加え
    よく混ぜ合わせる
  10. 10 全体に
    なじんだら
    できあがり
  11. 11 お皿に盛って
    ハイどうぞ

きっかけ

ときどき食べたくなるなる~「ぬた」。いわゆる酢味噌和えですがチョット甘めに作ります 和えるだけで簡単手軽ですから箸休めの一品にオススメです

おいしくなるコツ

先に和えてしまうと水分が出てしまうので、食べる直前に混ぜ合わせましょう 仕上げに白ごまを振っても風味がよいです

  • レシピID:1630002893
  • 公開日:2012/02/09
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カテゴリ
長ネギ(ねぎ)わかめその他の和え物
関連キーワード
和風 簡単 ヘルシー おつまみにも
料理名
我が家風ネギとワカメぬた
omakeya
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つくったよレポート(4件)

  • yuuiruyan
    yuuiruyan
    2017/04/05 05:54
    簡単&ヘルシー和えるだけ♪長ネギとワカメの味噌ぬた
    彩に人参入れました!わけぎしかやったことなかったけど、長ネギもおいしいですね♪
  • korosetia
    korosetia
    2014/11/18 21:55
    簡単&ヘルシー和えるだけ♪長ネギとワカメの味噌ぬた
    ちょっとわかめが多すぎちゃいました…。ねぎがシャキシャキでおいしかったです!茹で時間短くてもあんなにネギの甘味が出るんですね~^^おいしかったです♡
  • rinchaaa---
    rinchaaa---
    2014/11/14 17:47
    簡単&ヘルシー和えるだけ♪長ネギとワカメの味噌ぬた
    懐かしの味です♪甘めに作りました(*^^*)シャキシャキで凄く美味しかったです♪
  • いぬつかい
    いぬつかい
    2014/10/07 22:55
    簡単&ヘルシー和えるだけ♪長ネギとワカメの味噌ぬた
    ワカメが意外に美味しかったです。ぬたに合うんですね。

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