つるむらさきと挽肉のカレー風味オムレツ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
つるむらさきは葉と茎に分ける。葉は1cm幅に切り、茎は粗みじん切り。玉葱はスライス。フライパンに炒め用油を熱し、挽肉を炒める。色が変わったら玉葱・つるむらさきの茎を入れて炒める。
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2
玉葱がしんなりしたら葉も加えて炒め、○で調味する。ボールに卵を割りほぐし、炒めた具と粉チーズを加えて混ぜる。洗ったフライパンに油を熱して卵液を流し込み、蓋をして弱火で4～5分焼く。
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3
裏返して2～3分焼いて出来上がり。（味はついていますが、お好みでケチャップやマヨネーズを添えても）
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- オムレツ
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